Những công thức đồ ngọt chay thú vị dành cho mùa lễ Halloween (p3)

Trong phần cuối của chuyên mục “món ngọt chay thú vị” dành cho mùa lễ Halloween, chúng ta sẽ được biết đến cách làm các món chay để thỏa mãn cơn “thèm khát” đồ ăn ngon nhưng vẫn tốt cho sức khỏe của bạn.

8. Bánh bơ lạc chay

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/4 chén bơ đậu phộng (nên chọn loại không gây dị ứng)
  • 1 1/2 muỗng canh chất làm ngọt 
  • 1/8 muỗng cà phê muối
  • Bánh gạo giòn, (hoặc có thể thay bằng hạt Chia, hạt hạnh nhân.v.v.)
  • Kem phủ sô cô la

Cách thực hiện:

  • Đối với sô cô la, bạn có thể làm tan 1/2 chén sô-cô-la nguyên chất (có thể thêm 2 muỗng cà phê dầu dừa); hoặc khuấy đều 1/4 cốc cacao hoặc bột cacao, cùng 2 muỗng canh dừa nóng chảy dầu hoặc bơ cacao, cùng 1/4 chén xi-rô để tạo thành một loại nước sốt mỏng.
  • Đối với các công thức: Khuấy bơ đậu phộng cùng với tất cả các thành phần tùy chọn. (bao gồm chất làm ngọt tùy chọn trong đó vì hầu hết các công thức nấu ăn bơ đậu phộng làm bao gồm một chất làm ngọt. Nhưng nếu bạn đang hướng tới một món ngọt tráng miệng lành mạnh mà không chứa nhiều đường, bạn có thể bỏ qua việc cho thêm chất làm ngọt)
  • Rải đều khoảng 1 muỗng cà phê nước sốt sô cô la lên các mặt của một trong hai lớp lót cupcake nhỏ hoặc khuôn kẹo. Thêm khoảng một muỗng cà phê bơ đậu phộng, nếu muốn có thể cho thêm một ít sô-cô-la nữa.

9. Bánh bí ngô sốt đậu phộng

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1 cốc Chocolate Chip
  • 1 muỗng cà phê dầu dừa
  • ¼ cốc. Bơ đậu phộng (Bơ hạt hướng dương cũng sẽ là lựa chọn hoàn hảo)
  • ¼ cốc Bơ bí ngô
  • Bình phun chống dính

Cách thực hiện:

  • Nhẹ nhàng phun các khuôn bánh muffin nhỏ với bình xịt không dính.
  • Đặt chip sô-cô-la và dầu dừa vào một chiếc đĩa (sử dụng loại có thể quay trong lò vi sóng). Quay đĩa trong 30 giây ở nhiệt độ cao nhất, saud dó khuấy đều và lặp lại các bước cho đến khi chocolate tan chảy. Chú ý không để sô-cô-la bị cháy.
  • Đổ 1 muỗng canh sô cô la tan chảy vào tin muffin. Lặp lại 10 lần, hoặc cho đến khi bạn sử dụng hết một nửa chỗ sô cô la chảy.
  • Đặt bánh muffin vào tủ đông trong khoảng 5 phút để cho sô cô la đông cứng lại.
  • Khi chocolate đã nguội, hãy đặt ½ muỗng cà phê. mỗi loại đậu phộng và bí ngô lên trên cùng các bánh muffin.
  • Phủ lớp nhân với 1 muỗng canh sô cô la tan chảy và đưa trở lại tủ đá. Để trong khoảng 1 giờ.
  • Sử dụng một con dao để cẩn thận tách mỗi sô cô la ra khỏi thiếc.
  • Thưởng thức. Nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh sô-cô-la bị chảy.

10. Kẹo ngô

Nguyên liệu chuẩn bị:

  • 1/4 cốc bơ điều thô (hoặc bơ đậu phộng nếu bạn muốn ngô có vị đặc biệt).
  • Muối.
  • 1/4 chén đường bột.
  • Màu thực phẩm: màu đỏ và màu vàng hoặc một củ nghệ nhỏ và một chút nước ép củ cải đường.

Cách thực hiện:

  • Trộn ba thành phần đầu tiên lại với nhau trong một cái bát cho đến khi nó trở thành bột nhão. (Lưu ý: nếu bơ hạt của bạn là từ tủ lạnh, đểra ngoài một lúc hoặc hâm nóng nó để nó dễ dàng hơn để trộn.) Nếu bột quá nhạt, bạn có thể thêm một chút đường / sf đường. Nếm vị bột và thêm một chút muối nếu muốn.
  • Chuyển sang một túi nhựa và nhào thành hình tròn. Cho ra khỏi túi và tạo thành ba quả bóng nhỏ, sau đó thêm một vài giọt màu thực phẩm màu vàng hoặc nghệ vào một quả bóng đã nhào. Làm tương tự với màu đỏ.
  • Cuộn banh thành các dải mỏng, quả ngô kẹo nhỏ hơn, và ép các dải lại với nhau. Cắt thành hình tam giác hoặc hình dạng khác. Cuối cùng, cất chúng vào trong tủ lạnh. Hoặc bạn thậm chí có thể nướng chúng trong 350 độ F từ3-5 phút, sau đó để nguội trong ít nhất 10 phút trước khi tháo tách khỏi khay.