Trong phần 1, chúng ta đã được tìm hiểu 2 qua tình trạng thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến nhất trên thế giới, và cũng là hiện trạng đối với nhiều người đang ăn chay sai khoa học. Hôm nay chúng ta sẽ tiếp tục đến với những tình trạng khác mà tính hệ trọng…
Chế độ ăn low-carb đang trở nên ngày càng phổ biến. Nhiều người thấy rằng loại chế độ ăn uống này có thể giúp giảm cân và cung cấp các lợi ích sức khỏe khác. Theo phương truyền thống, chế độ ăn low-carb thường dựa vào các sản phẩm từ thịt động vật. Nhưng hiện…
Đến với phần cuối của chủ đề về thiếu hụt dinh dưỡng phổ biến đối với người ăn chay, chúng ta sẽ cùng đến với 2 tình trạng phổ biến đối với vấn đề này. Mong rằng, chuyên mục này sẽ giúp bạn nhìn nhận ra vấn đề mình đang gặp trong thực đơn chay…
Có thể nhiều người nghĩ rằng “trứng” không phải là thực phẩm chay. Tuy nhiên, thực tế, có rất nhiều người ăn chay có trứng, hay còn được biết dưới cái tên ovo vegetarian (chế độ ăn chay ovo). Và không phải bỗng nhiên họ bao gồm trứng vào trong thực đơn chay của chính…
Bệnh tim là nguyên nhân tử vong hàng đầu trên thế giới hiện nay. Việc tiêu thụ các sản phẩm có mức cholesterol cao – đặc biệt là LDL “có hại” – chính là yếu tố hàng đầu liên quan tới việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Và thứ duy nhất đóng 70% tới…
Không chỉ 4 loại thực phẩm chay trong bài viết trước mang lại tác dụng giảm lượng cholesterol xấu của cơ thể, còn có rất nhiều loại nguyên liệu khác bạn có thể sử dụng để mang tới hiệu quả cao khi “chiến đấu” với lượng cholesterol cho chính mình. Chúng ta sẽ cùng tiếp…
Tempeh, một nguyên liệu chay phổ biến có nguồn gốc từ đậu nành, đang là một trào lưu “cực hot” trong những năm gần đây. Cùng được làm từ đậu nành, tempeh có hàm lượng chất dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với đậu phụ, cũng như mang lại rất nhiều thành tố mà…
Có rất nhiều lý do để khiến một người hướng đến chế độ ăn chay thực dưỡng. Và câu chuyện khá là trên là một ví dụ mà con người tiến đến chế độ trên qua những nguyên do vô cùng khách quan. Lý do tôi tiến đến ăn chay nhờ đứa con của mình!…
Các nhà khoa học đang thử nghiệm nhiều chất bổ sung khác nhau để xác định xem chúng có giúp giảm lượng đường trong máu hay không. Bổ sung như vậy có thể có lợi cho những người bị tiền tiểu đường hoặc tiểu đường – đặc biệt là tiểu đường loại 2. Theo thời…
Nhiều chế độ ăn uống đã được coi là “liều thuốc” để đem lại sức khỏe lâu dài cho con người. Những chế độ ăn lành mạnh nổi tiếng bao gồm: Chế độ ăn Địa Trung Hải. Chế độ ăn low-carb. Các chế độ ăn uống paleo. Chế độ ăn chay trường Và cho đến…
